ครัวอัปษร
 สาขา ถนนสามเสน (ท่าวาสุกรี)
 สาขา ถนนดินสอ (เสาชิงช้า)
 สาขา ถนนสนามบินน้ำ (นนทบุรี)
 สาขา กาญจนาภิเษก (ถนนกาญจนาภิเษก)
 สาขา ราชพฤกษ์ (ถนนราชพฤกษ์)
 สาขา นครอินทร์ (แอบแซ่บ)
 รายการอาหาร (Food Menu)
    นานาสาระ
กินอย่างไรให้ผอม
สารให้ความหวานในอาหาร
กินอย่างไรให้สุขภาพดี
วันนี้คุณกินข้าวเช้าหรือยัง
เผย 28 เคล็ดลับ
ลดน้ำหนักด้วยอาหารไทย
ดูแลสุขภาพด้วยแป้งและผัก
กินผลไม้ถูกเวลา...เพิ่มคุณค่า
ลดน้ำหนักให้เหมาะกับตัวเอง
ยอดอาหารคงความอ่อนเยาว์
10 สารต้านอนุมูลอิสระ 10 สารต้านอนุมูลอิสระ
ไดเอท แต่ไม่อด
อาหารทำลายกระดูก
ปรับสมดุลชีวิตง่ายๆด้วยตัวเอง
7 สูตรเพิ่มความฉลาด
งา เมล็ดจิ๋ว แจ๋วด้วยคุณค่า
หม่ำปลาทะเล เสริมความจำ
อาหารเผาผลาญไขมัน
บริหารลมหายใจ
มะเขือเทศ มหัศจรรย์
อาหาร 6 ชนิด พิชิตไขมัน
อาหารกับโรคมะเร็ง อาหารกับโรคมะเร็ง
    เว็บไซด์ที่เกี่ยวข้อง
หมึกแดง
EDT Guide
โหยหิว หิ้วท้อง ชวนกิน
Eating Out Loud
จัดจ้าน เข้มข้น ถึงรสเมนูไทย
Austin Bush Photography
1 ใน 50 ร้านที่อร่อยที่สุดในโลก
ร้านอาหารไทย อร่อยแรง
Open Rice
ครัวคุณต๋อย ช่อง 3
CNN Travel
The New York Times
The Observer
    WEB LINK
We Love the King We Love Thailand
FACEBOOK @ครัวอัปษร Kruaapsorn
รีวิว จาก Wongnai ถึง ครัวอัปษร
รีวิว จาก Tripadvisor ถึง ครัวอัปษร
INSTAGRAM #KRUAAPSORN
    สถิติผู้เยี่ยมชม
    สถิติเข้าชมขณะนี้
2 Users online
The New York Times

 


The New York Times, Sunday, November 28, 2010
 

Krua Apsorn (Apsorn’s Kitchen)

I’d read that Krua Apsorn was a favorite of the Thai royal family, but our tuk-tuk driver passed the unassuming diner, on a bustling street near the Democracy Monument, twice before stopping. (Word to the wise: have restaurant phone numbers on hand.)

When we finally arrived, it was quickly apparent that royals aren’t the only fans. Inside the bright restaurant, every Formica table was packed with prim office workers enjoying some air-conditioning with their lunch. So we grabbed a seat in the greenhouse-like rear courtyard, where laundry festooned the balcony above and the kitchen staff rinsed plates at an outdoor sink. A far cry from the elegance of Bo.lan — but the food was just as nuanced.

Both Mr. Thompson and our food-loving innkeeper had recommended that we order Apsorn’s house specials: crab meat in curry powder and southern-style yellow curry with river prawn and lotus shoots.

Was it the sweet crab meat, bathing in golden turmeric sauce, studded with glossy red peppers and pearly fat onion shoots? Or the perfectly balanced sour and spicy tones of the asparagus-like lotus shoots in yellow curry? Perhaps it was the friendly waitresses, in their country-style kerchiefs, grinning at our unabashed oohs and aahs.

In any case, we barely restrained ourselves from licking our plates. Topped off by a scoop of homemade coconut sorbet, the traditionally Thai meal at Krua Apsorn was, as they say in the Michelin Green Guides, “worth the trip” — all the way to Bangkok.

Krua Apsorn (Branch 2), 169 Dinso Road, Phra Nakorn District; (66-2) 685-4531; www.kruaapsorn.com. Lunch for two, without drinks or tip, is about 450 baht.

Form : http://travel.nytimes.com/2010/11/28/travel/28bangkok-choice.html?pagewanted=2
and   : http://travel.nytimes.com/travel/guides/asia/thailand/bangkok/81151/krua-apsorn/restaurant-detail.html